Dorty a přesnídávky

Zeleninový dort

Mouku nasypeme na vál, uprostřed vyhloubíme důlek, do kterého dáme vejce, papriku a sůl. Máslo nebo margarín nasekáme na kousky a dáme na vnější okrak mouky. Promícháváme směrem do středu a vypracujeme hladké těsto. Dáme je do fólie a na 30 minut uložíme v chladničce
Těsto potom vyválíme a vyložíme jím vymazanou dortovou formu vysypanou strouhankou
Hrášek uvaříme ve troše slané vody, šunku nakrájíme na kostky. Hrách, kukuřici a lišky necháme okapat, smícháme se šunkou a narovnáme na těsto
Sýr postrouháme, rozmícháme s vejci a smetanou, osllíme a opepříme, nalejeme na zeleninu a ozdobíme liškami. Dort pečeme 45 minut v troubě předehřáté na 175 C

Cibulový koláč

Mouku nasypeme na vál a do středu vyhloubíme důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, které promícháme se 2 polévkovými lžícemi vlažného mléka
Přikryté necháme asi 15 minut kynout. Potom přidáme zbytek mléka, tuk nakrájený na kousky, sůl a uhněteme hladké těsto
Přikryjeme je a v teple necháme kynout
Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kroužky
Kostičky slaniny na pánvi vyškvaříme, vyjmeme je a dáme stranou
Na tuku ze slaniny dozlatova opečeme kroužky cibule
Smetanu, kmín, vejce, sýr, sůl a pepř ušleháme
Vykynuté těsto dáme na plech vyložený papírem na pečení
Cibuli narovnáme na těsto a posypeme ji kostičkami slaniny
Přelejeme směsí šlehačky s vejci. Pečeme asi 30-40 minut v troubě předehřáté na 200 C

Miska se sýrem a zeleninou

Paprikové lusky umyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Rajčata umyjeme, rozpůlíme, odstraníme semena a dužinu pokrájíme na kostky
V hrnci rozpálíme máslo nebo margarín a proužky paprik na něm 2 minuty dusíme
Nakonec ji dáme s okapaným hráškem, kukuřicí a kostkami rajčat do čtyř ohnivzdorných misek a posypeme kořením
Kamembert nakrájíme na plátky a položíme do každé misky na zeleninu. Zapečeme asi 5 minut v troubě předehřáté na 175 C

Sýrové placičky

Mouku vysypeme na vál a do středu vyhloubíme důlek
Dáme do něj mletou papriku, strouhaný sýr, vejce a sůl. Máslo nebo margarín nasekáme a uložíme na okraj mouky. Hněteme směrem dovnitř a vypracujem hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladnu asi 30 minut odpočinout
Na pomoučeném válu těsto vyválíme a vykrákíme z něj libovolné tvary. Položíme je na plech vyložený papírem na pečení
Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky, kmínem nebo mákem. Pečeme asi 15 minut v troubě předehřáté na 200 C

Pikantní bageta

Bagety podélně rozpůlíme a každou půlku namažeme máslem nebo margarínem
Obě papriky umyjeme, osušíme, rozpůlíme zbavíme semen a nakrájíme na tenké proužky
Cibuli oloupeme a rozkrájíme na velmi tenké kroužky
Půlky baget obložíme proužky pariky, kolečky cibule, kolečky salámu, olivami a okapanou kukuřicí. Osolíme pepřem a česnekem mletým a zapékáme asi 5 minut v troubě vyhřáté na 200 C